1、剪掉虾须和虾脚，头上长长的刺是虾枪，用剪刀剪去虾枪。

2、虾枪根部有一个黑色包块物，这个就是虾的胃，用牙签去掉。

3、从虾背部第二关节，插入牙签，挑出虾线，还有一种方法取出，用刀将虾背切开，轻松取出，最后取出虾肠即可。

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