业知识

虾仁滑蛋茄汁意面的做法

大白兔 759

最佳答案虾仁滑蛋茄汁意面的做法

虾仁滑蛋茄汁意面的做法

  • 01

    虾仁滑蛋茄汁意面是一道色香味俱佳的美食,结合了虾仁的鲜美、鸡蛋的嫩滑和茄汁的酸甜,非常适合作为一顿丰盛的午餐或晚餐。以下是虾仁滑蛋茄汁意面的制作步骤:
    ### 材料:
    - 意面:200克
    - 虾仁:100克

  • 02

    - 鸡蛋:2个
    - 番茄酱:适量
    - 洋葱:1/4
    - 大蒜:2瓣
    - 盐:适量
    - 黑胡椒粉:少许
    - 橄榄油:适量个
    - 芝士粉:适量(可选)
    - 新鲜罗勒叶:少许(可选)
    ### 步骤:
    1. **准备虾仁**:
    - 虾仁去壳去肠线,清洗干净,用厨房纸吸干水分。
    - 用少许盐和黑胡椒粉腌制虾仁10分钟。
    2. **煮意面**:
    - 在一大锅中煮沸足够的水,加入少许盐。
    - 放入意面,按照包装上的说明煮至 al dente(略带嚼劲)的状态。
    - 煮好的意面捞出,沥干水分,备用。
    3. **炒虾仁和洋葱**:
    - 在锅中加热橄榄油,放入腌制好的虾仁,炒至变色,取出备用。
    - 同一锅中加入切好的洋葱和大蒜,炒至洋葱变软。
    4. **制作茄汁**:
    - 在洋葱和大蒜的锅中加入番茄酱,炒至茄汁浓稠。
    5. **炒蛋**:
    - 另起一锅,加入少许橄榄油,烧热后打入鸡蛋,快速炒至蛋液开始凝固但仍然嫩滑,立即关火。
    6. **混合材料**:
    - 将煮好的意面、炒好的虾仁、洋葱茄汁和滑蛋混合在一起,快速翻炒均匀。
    7. **调味与装盘**:
    - 根据口味加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
    - 熄火,将意面装盘,撒上芝士粉和新鲜罗勒叶增香(可选)。

  • 03

    8. **享用**:
    - 虾仁滑蛋茄汁意面即可趁热食用。
    ### 提示:
    - 煮意面时,水中加入少许盐可以增加面的风味。
    - 炒蛋时,不要过度翻炒,以免鸡蛋变得干硬。
    - 可以根据个人口味调整番茄酱的用量。
    虾仁滑蛋茄汁意面是一道简单美味的意大利面食,通过简单的步骤就能在家享受到餐厅级别的美食。希望您能够喜欢这道食谱!

    标签: 鲜虾 虾仁 意面 茄汁 虾仁滑蛋

  • 留言评论

    留言与评论(共有 4 条评论)
    昵称:
    匿名发表 登录账号