炖红薯粉丝是一道简单又营养的家常菜。以下是一种简单的做法：

材料：
1. 红薯粉丝
2. 红薯
3. 肉类（牛肉、猪肉或鸡肉均可）
4. 蔬菜（胡萝卜、洋葱、青菜等）
5. 调味料（盐、鸡精、生抽、料酒）

步骤：
1. 将红薯切成小块，准备好肉类和蔬菜。
2. 将红薯粉丝用凉水泡软备用。
3. 在锅中加入适量的水，放入红薯块和肉类，煮至熟透。
4. 加入蔬菜，继续煮几分钟。
5. 将泡软的红薯粉丝倒入锅中，继续煮至粉丝变软，汤汁浓稠。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，调味即可。

这样炖红薯粉丝可以保持原料的鲜美和营养，口感软糯，味道香甜可口。可以根据个人口味自行添加调料和蔬菜。希望你喜欢这道美味的红薯粉丝！

标签： 红薯 土豆 粉条 卤汁 红薯粉条