通常，烘干香肠的时间取决于香肠的大小和肉质。一般来说，香肠需要在低温下烘干数小时，直至完全干燥。一般情况下，大约需要6-8小时左右，但具体时间还是要根据你所使用的烘干设备和香肠的具体情况来确定。在烘干过程中要不断监控，确保香肠烘干均匀，避免过度烘干。待香肠完全烘干后，就可以享用新鲜美味的干香肠了。

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