1.食材：中号土豆2个、鸡翅3个 调料：油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉。

2. 鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。

3. 土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用。

4. 起油锅，油热后翻炒鸡翅块。

5.略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。

6. 开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。

7.然后加入事先处理过的的土豆块，和鸡块炒匀。

8. 加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料炒匀后即可。

9.出锅前撒上葱，稍微翻炒一下即可出锅。

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