秋季是吃柿子的最佳季节，生活中很多人都爱吃柿子，因为它口味独特、营养丰富，且有很高的药用价值，柿子水分充足，果肉松软，让人忍不住想多吃几个。但是柿子是凉性水果，而且含有鞣酸，吃多了容易涩口，还容易凉肚子哦。下面，就快和一起了解相关知识吧！

锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物，使这些营养素无法利用。因此，多吃柿子很容易导致缺乏这些矿物质。

柿子和能酸奶一起吃吗

柿子和酸奶不建议一起吃。柿子中含有大量的鞣酸和果胶，不易被胃肠道消化吸收。空腹食用时，在胃酸的作用下，容易形成大小不一的硬块；酸奶中含有较多的蛋白质，与柿子中的鞣酸结合形成鞣酸。蛋白质，这种物质会在胃肠道沉淀，不仅影响营养物质的吸收，引起消化不良，还可能引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状。它也容易发生胃结石。在严重的情况下，它可能会导致肠道。梗阻，所以柿子不宜多吃，不宜空腹吃，避免与含蛋白质多的食物同食，如鱼、蛋、虾、蟹等。

标签： 柿子 酸奶 鞣酸 柿子树 霜降