包饺子用什么水和面 yinhui 2023-05-27 919 最佳答案之前都是用温水和面,想知道? 30度以下的水。 有时候做出来的饺子皮都很容易粘在一起,这样包出来的饺子也不好看,最后还很容易破皮,这是其实是跟和面的水有一定的关系。 如果热水和面的话很容易把面粉给烫坏,最后包出来的饺子就不好看,而用冷水和面的话,吃起来口感会有一些硬,因此正确的和面方式就是用30度以下的水,这样既不烫手也能保持面的活性,吃起来口感会更好。 标签: 饺子 饺子馅 和面 包饺子 饺子皮
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