木耳包子可以过夜吃，但是要注意储存和加热的方法。将包子放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存，避免细菌滋生。当需要食用时，可以将包子蒸一下或者用微波炉加热，确保彻底加热到适宜的温度，确保食品安全。对于小孩子来说，在过夜后食用前最好将包子彻底加热，以确保安全和卫生。

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