1.原料五花肉200克，梅菜一袋，冬菇一只。

2.调料：鸡粉，生粉，麻油，糖。

3. 咸梅菜洗净浸泡半小时再切碎，冬菇泡软切碎。

4. 五花肉剁成肉泥，加半茶匙糖，一茶匙鶏粉和半茶匙生粉，麻油少许，充分搅拌直到黏稠，最後加入梅菜和冬菇碎捞均匀。

5. 将肉压成饼状，放於一小碟中，大火蒸约八分钟即可。

标签： 月饼 肉饼 奇葩 扣肉 梅干菜