1.活珠子的吃法：为防止鸡蛋破裂流失鲜美的汁，因此一般冷水入锅，小火煮开，煮制时间和正常煮鸡蛋的时间差不多即可。

2.食用时，敲破鸡蛋两头较大的那头，再轻吸，鸡胚胎会随鲜汁进入口中，除了蛋底的硬块要沾盐吃较为好吃，其它部分不用添加任何佐料。

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