烤箱烤鸡的温度和时间取决于鸡肉的大小和种类。一般来说，可以将烤箱预热至180摄氏度（350华氏度），然后根据以下时间参考进行烤制：

-整只鸡（1.5-2公斤）：烤制时间约为1.5-2小时。
-鸡腿或鸡胸肉（单个）：烤制时间约为30-40分钟。
-鸡翅膀（单个）：烤制时间约为25-35分钟。

然而，为了确保鸡肉完全熟透而又保持湿润，最好使用烤箱温度计检查鸡肉的内部温度。鸡肉的内部温度应达到165摄氏度（75华氏度）才算熟透。记住在烤制期间每隔一段时间会翻转鸡肉，以保持均匀地烤熟。

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