1.食材：鸡蛋４枚、西红柿２个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。

2.１、鸡蛋打散，加少许清水和盐，搅拌均匀。

3.２、炒锅热油，倒入鸡蛋液，底部稍稍凝固后，用筷子划散炒成块盛出。

4.３、西红柿洗净切小块，下油锅翻炒出红油，加入少许白糖翻炒均匀。

5.４、把西红柿的汤汁全部炒出之后，加入炒好的鸡蛋，炒匀关火装盘即可。

6.西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。

7.烹饪方法简单易学，营养搭配合理。

8.鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。

9.其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

10.西红柿炒蛋富含多种营养，它是女士保持好身材的一道美食。

11.西红柿是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，好处多多，实在是不可错过。

12.鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗，而且味道鲜美。

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