材料:

用料嫩笋600克、蘑菇6只、香菌4只、食盐、酱油、料酒、香油各适量

做法步骤:

1、嫩笋切成片。蘑菇、香菌用食盐腌制后洗净，加适量清水熬汤。

2、蘑菇、香菌取出后与笋片一同装入汤碗内，加酱油、料酒，再冲入蘑菇汤，上屉蒸透。

3、将汤碗取出，淋少许香油即成。

小诀窍

特点

清淡不腻，味鲜爽口。

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