1.方法一:如果米饭局部夹生,可以在夹生处扎洞,然后加适量温水接着焖。
2.如果不确定还有没别的地方也有夹生,可以将整锅饭翻开,将夹生部分放在中间,加上适量的水继续焖熟。
3.方法二:如果米饭只是表面夹生,可以将表层翻到中间,加点水继续焖一下即可。
4.加的水量要根据夹生部分的多少来决定。
5.表面夹生的比较多就要多加点水,反之就少加点水。
6.也可用筷子扎几个洞,效果更佳。
7.方法三:如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。
8.先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀。
9.是热气能穿透整锅饭。
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