牛板筋是牛的哪个部位图解 鞠秦源 2022-11-15 554 最佳答案牛板筋是牛的哪个部位图解 1.牛板筋长在牛背上,是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。 2.牛板筋具有特殊的纤维组织,能够令口感美妙,耐嚼,流行于东北三省。 3.牛板筋含有较多的蛋白质(胶原蛋白)和少量的氨基酸。 标签: 部位 牛肉 肋条 牛腱 牛板筋
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