燕麦属于谷物类吗？纤维素含量高的谷物

业知识 2023-11-04 403

最佳答案燕麦属于谷物类吗？纤维素含量高的谷物

燕麦属于谷物类吗？纤维素含量高的谷物

很多朋友健康早餐饮食基本都离不开燕麦，燕麦的脂肪含量非常低，吃了具有饱腹感，尤其是即食燕麦搭配酸奶，老少皆宜，非常的美味。现在食用的燕麦经过精细加工制成麦片，食用方便，口感也很好，是深受人们欢迎的保健食品。

燕麦是谷物代表。燕麦一般分为带稃型(皮燕麦)和裸粒型(裸燕麦)两大类。燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。其营养元素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。燕麦经过精细加工制成麦片，食用方便，口感也很好，是深受人们欢迎的保健食品。

谷物从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。

麦麸：31%

麦片：8-9%

豆类：6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。

燕麦片：5-6%

全谷物食品每天吃50克-150克合适，占每天主食的一半量。其计算方式是，将米饭的一半量换成糙米，将馒头及面包等精细白面的一半量换成全麦面。